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指南:餐厅预订平台 COVID-19

随着几家餐厅开始计划在COVID-19期间的重新开业策略,许多餐馆老板可能有兴趣注册餐厅预订平台,以计划和控制用餐人群,并帮助其他优先事项,例如外卖。

我研究了一些平台,发现了一些有用的信息,这些信息说明了平台在做什么,以及所有者在管理冠状病毒时如何利用这一点。

  1. 打开表:可以说,最受欢迎的在线预订平台之一是OpenTable。多年来,它们一直统治着这个空间,但对于餐馆老板来说,使用它们也相当昂贵–这导致他们的客户主要是高端餐厅和食客。 打开表是 在2020年底前免收订阅费,并在9月30日前支付订阅费,2020年,以及到2020年底前报名参加餐厅的餐厅享受50%的覆盖率折扣“Open Door”定价程序。标准订购和服务费定价将在2021年重新引入。OpenTable拥有的庞大客户群可能会吸引餐馆老板。请确保一如既往地阅读细则。
  2. Resy: 打开表之一’最大的竞争对手Resy也是 在2020年剩余时间内不向餐厅提供任何费用。它适用于现有和新餐厅合作伙伴。他们还增加了新功能,例如移动候机列表,自动容量监控器以及外带和非接触式接送。
  3. ock子: ock 是由Alinea Group的Nick Kokonas经营的预订和外卖/送货平台。运行和建议该平台的其中几个人是酒店业的附属名称。 ock 的许多成员似乎都是较小的当地餐馆。费用起价为每月199美元,Tock截至5月底已免除了餐厅的费用。
  4. Yelp预订: 一种更昂贵的选择是每月249美元的固定费率,但与Yelp集成,后者是餐馆在线最繁忙的网站之一。每月服务不包含任何服务费,安装费或网络访问费。 Yelp提供表管理和候补表管理。 Yelp提供 3个月免费访问Yelp预订 和Yelp候补名单,直到2020年5月结束,这是其COVID-19救助计划的一部分。致电(844)889-1617进行注册。
  5. Eat应用: 这个平台有一些 features in place to help restaurants navigating 新冠肺炎 包括仅切换为预订,更改楼层平面图的功能,配置班次以自动限制覆盖范围,分分钟管理容量以及等待列表。他们还提供电话集成,自定义标签和便笺,SMS功能,联系人列表信息以及其他功能。起价为每月129美元,是产品组合中价格最低的产品之一。

对于那些希望在COVID-19期间重新站起来的餐厅,这些只是其中的一些工具。您还将查看POS系统,查看其中是否有用于预订的功能或该功能是否与这些服务兼容。

与往常一样,请务必先阅读合同条款,然后再进行任何交易。

祝好运!

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Preparing your restaurant for 新冠肺炎 changes

的Coronavirus or 新冠肺炎 is drastically changing the 餐饮业like never before. Numerous restaurant chains and corporations are changing their entire 商业 models to try and survive in this quickly moving economic scenario. Many will not survive.

随着越来越多的美国人意识到COVID-19具有很强的传染性,并且就餐的社会规范赢得了人们的欢迎,用餐的交通正处于崩溃状态’为可预见的未来而努力。一些专家称,疫苗可能至少需要14-18个月。

您如何为这种新现实准备餐馆?这里有一些提示:

枢轴交货和外卖

Delivery was already rapidly growing before 新冠肺炎 entered the mix. 的number of people ordering on Uber EATS, DoorDash, and the like has been growing rapidly over the last few years even though those 商业 models have yet to become profitable.

You should explore each 交货 platform to see which one works best and think about how you can make the numbers add-up to make your 商业 succeed on the platform. 如果你 can provide your own 交货, consider that as well.

消费者将在家里花费更多的时间,毫无疑问,许多人不愿做24-7,这对您的企业来说是一个机会,可以直接在家中向客户销售产品。

为了获得成功,您将需要使您的产品清单与地球上的每个连锁企业以及试图坚持一切在线的本地企业一样具有竞争力。您可能需要将菜单简化为更有利可图的项目,并适应在线习惯。

如果您选择进行交货,请确保计算并确保在此期间有一种前进的操作方式–您很可能需要将劳动力扩展到可以拉动的流量。俄勒冈州的几家餐馆 最近意识到他们的业务模型不是为交付而构建的.

大多数送货服务将收取10%-30%的送货费。考虑为外卖服务提供折扣,以说服客户自己提取订单。

这个赢了’这至少是一件容易的事,毫无疑问,您的企业将仍然受到用餐流量不足的困扰,但是如果您想生存下去,这可能是唯一的前进之路。

优先考虑安全和清洁

在大流行性病毒期间,人们将对清洁度以及是否要小心处理食物,运送或领取食物感到非常紧张。客户和员工的安全和清洁将是关键。

的last thing you want is for an investigation to be done into your restaurant for making people work sick and for negative press to accumulate.

在人们目前正在承受的高压力下,这种情况发生的可能性实际上可能很高。考虑带薪病假,绝对不允许患病的工人上班并找到补偿他们的方法。

Institute计划如何验证您的员工是否健康,有能力为您服务,并与您的客户保持透明,了解您如何保护他们的安全。

它远远超出了一封电子邮件,随着有关餐馆暴发的新闻不断出现,需要定期进行处理。

消费者信心是这段时间的关键。任何迹象表明顾客不应该在您的企业用餐,可能会导致他们跑到另一家或去杂货店。

营销+社交媒体可以带来优势

社交媒体将是保持品牌并仍然吸引在家中工作,在家上学或仅在家中工作的客户的重要方式–取决于未来几个月经济力量的变化。

唐’不要忘记,Facebook和Instagram等许多平台都提供有针对性的广告,因此您可以吸引理想的客户。虽然它’确实,您的预算肯定很紧张,如果您明智地使用它,它会有所回报。

记住要思考人们想点击的内容,而不只是想说的话。

考虑其他与客户联系的方式,例如电子邮件和短信扩展。大多数客户会花更多时间上网,您需要在那儿联系他们。

集体讨论客户可以借鉴的每日交易或套餐,例如家庭交易,情侣交易或主题交易。

即使您的业务在这段经济时间内最终关门大吉,当每个人最终都站稳脚跟和回到外面时,保持在线形象也可能使您的品牌在未来保持活力。提出一个反映这一点的营销计划。

如果你’如果某位知名厨师或餐厅考虑在家制作视频,并提供烹饪技巧,有关杂货店购物决策的建议,使用Facebook LIVE和Instagram LIVE,那么您可以使用一些工具来尝试保持品牌在这段时间的发展不确定。留在客户面前。

接触影响者和媒体

有影响力的人已经建立了渠道,与当地业务相关的媒体也已经建立了渠道。随着COVID-19病毒的出现,许多影响者事件,交叉促销和广告已被取消。

如果你r restaurant is going to continue fighting to stay in 商业, consider reaching out to influencers and to the media. Consider how you can position your 商业 in a way that is relevant to their audience during this difficult time.

在此期间,有影响力的人有意保持其联系范围,毫无疑问,他们可能还会多花些时间。考虑如何以对您的业务有利的方式与他们联系…毕竟,您希望人们与您的企业联系以进行外卖和送货吗?

对于媒体而言,这可能会变得更加棘手,因为由于COVID-19,许多媒体公司正经历广告主的大批撤离,这给他们的工作人员带来了压力。与任何其他时间段一样,关键是与媒体的相关性。订阅所有媒体网站和频道并观看他们在说什么。在Twitter上关注记者。

当您看到与您的业务相关的事物时,请伸出手。在这段时间里,帮助本地企业和餐馆都受到了公众的关注,但是首先,您必须伸出援手,将自己的故事传出去。你如何应对?您对员工的计划是什么?他们将如何帮助您?消息传递是关键。

支持其他企业和组织

新冠肺炎对许多企业产生了毁灭性影响,包括参与帮助我们社区的许多本地企业和组织。考虑一下您的企业如何帮助其他群体。

与他人合作并互相支持,您的业务将变得更强大。餐馆在周围的社区中一直发挥着重要作用,但是在COVID-19期间,您可能需要一些开箱即用的想法来帮助您的社区伙伴。如果您这样做,他们一定会退还您的青睐。

的“social distancing”在COVID-19期间需要提供帮助会使人感到孤立,但是如果您的业务积极主动并试图将人们聚在一起或导致某个团体会有所作为。在您的供稿或重要的政府更新中,在相关社区字段中分享其他合作伙伴的帖子。我们荣辱与共!

有疑问或需要更多建议吗?前往CarlosEats [at] gmail [dot] com或 填写我的联系表格.